Menu à la Carte
Gli Antipasti
Insalata di Gamberi con Guacamole
Pompelmo rosa con Salmone Affumicato
Prosciutto Pata Negra de Bellota
Salmone Marinato alle spezie romane
I Primi Piatti
Spaghettini alla polpa di Riccio
Fettuccine Gamberi, Zucchine e Zafferano
Il Pesce
Millefoglie di Spigola e spinaci
Filetti di Rombo alle mandorle
Trancio di Pesce Spada alla Siciliana
Tonno di Carloforte con semi di papavero
Le Carni
Chateaubriand (min. 2 persone)
Duetto di Filetti alla "Cesare Augusto"
Costata di Manzo alla Fiorentina
Tagliata di Filetto all'Aceto Balsamico
Entrcote di Manzo "Maitre d'Hotel"
Lombata di Vitella alla Milanese